उपवासात ॲसिडिटी टाळण्याचे सोपे उपाय

पावसाळ्याच्या या सुखद वातावरणात आता वेध लागले आहेत ते पवित्र श्रावण महिन्याचे. श्रावणात सोमवार, एकादशी आणि इतर अनेक उपवास आपण अत्यंत भक्तिभावाने करत असतो. पण अनेकदा उपवास म्हटलं की आपल्या डोळ्यांसमोर येतात ते खमंग साबुदाणा वडे, तळलेला बटाट्याचा चिवडा आणि वेफर्स.

पूर्ण दिवस उपाशी राहून जेव्हा आपण असे जड आणि तळलेले पदार्थ खातो, तेव्हा अनेकांना पित्त आणि ॲसिडिटीचा प्रचंड त्रास सुरू होतो. मग हा उपवास सात्विकतेचा कमी आणि मनस्तापाचा जास्त वाटायला लागतो. पण काळजी करू नका! तुमच्या पारंपरिक स्वयंपाकघरातील काही साधे बदल आणि योग्य आहाराची निवड केली, तर हा त्रास तुम्ही सहज टाळू शकता.

उपवासाच्या दिवशी शरीर हलके आणि उत्साही ठेवण्यासाठी खालील ५ गोष्टी नक्की पाळा:

१. रिफाइंड तेलाचा वापर थांबवा

उपवासाचे कुरकुरीत पदार्थ तळण्यासाठी आपण अनेकदा बाजारात मिळणारे रिफाइंड तेल वापरतो. हे तेल अतिशय उच्च तापमानावर आणि अनेक रासायनिक प्रक्रियांमधून तयार केले जाते, ज्यामुळे ते पचायला अत्यंत जड बनते. ॲसिडिटीचे सर्वात मोठे कारण हेच तेल असते. त्याऐवजी पारंपरिक पद्धतीने लाकडी घाण्यावर काढलेले शेंगदाणा तेल वापरा. हे तेल कोणत्याही उष्णतेशिवाय (Cold-pressed) काढलेले असते, त्यामुळे ते पचनास हलके असते आणि त्यात नैसर्गिक पोषक घटक जसेच्या तसे टिकून राहतात.

२. आहारात साजूक तुपाचा समावेश करा

आयुर्वेदानुसार शुद्ध गाईचे तूप हे पित्तनाशक आणि पोटाला थंडावा देणारे मानले जाते. उपवासाच्या दिवशी सकाळी उठल्यावर कोमट पाण्यासोबत एक चमचा शुद्ध तूप घेतल्यास पोटातील ॲसिड कमी होण्यास मदत होते. तसेच, उपवासाच्या पदार्थांवरूनही तुम्ही तूप घेऊ शकता. पण लक्षात ठेवा, हे तूप वैदिक बिलोना पद्धतीने बनवलेले अस्सल साजूक तूप असावे.

नैसर्गिक आणि रसायनमुक्त आहाराकडे वळायचा विचार करत असाल, तर तुम्ही आमच्या ग्राहकांच्या पसंतीस उतरलेली PIP Agro ची सर्वाधिक लोकप्रिय उत्पादनेयेथे पाहू शकता.

३. दोन जेवणांमध्ये जास्त अंतर नको

उपवासाला अनेकजण सकाळी काहीच खात नाहीत आणि थेट संध्याकाळी जड जेवण करतात. रिकाम्या पोटी पोटातील ॲसिडची निर्मिती वेगाने होते, ज्यामुळे डोकेदुखी आणि मळमळ सुरू होते. हे टाळण्यासाठी दर दोन-तीन तासांनी थोडे थोडे सात्विक अन्न जसे की फळे, खजूर किंवा मखाणे खात राहा.

४. साबुदाण्याला हलका पर्याय: राजगिरा आणि भगर

साबुदाणा चवीला छान लागत असला तरी, तो पचायला खूप वेळ घेतो आणि त्यामुळे गॅसेसची समस्या वाढू शकते. त्याऐवजी पचनास अत्यंत हलका असा राजगिरा किंवा भगरीचा (वरई) आहारात जास्तीत जास्त वापर करा. राजगिऱ्याची भाकरी, लाडू किंवा भगरीचा उपमा खाल्ल्याने शरीराला दिवसभर भरपूर ऊर्जा मिळते आणि पोट अजिबात जड पडत नाही.

५. नैसर्गिक द्रवपदार्थांचे सेवन वाढवा

उपवासाच्या दिवशी शरीरातील पाण्याची पातळी (Hydration) योग्य राखणे अत्यंत गरजेचे असते. चहा-कॉफीचे अतिसेवन टाळा, कारण त्यामुळे ॲसिडिटी अधिक भडकते. त्याऐवजी ताजे ताक, शहाळ्याचे पाणी, लिंबू सरबत किंवा जिऱ्याचे पाणी पीत राहा. ताकामध्ये थोडे जिरेपूड आणि सैंधव मीठ टाकून प्यायल्याने पोटाला कमालीचा थंडावा मिळतो.

तुमचा आवडता पदार्थ कोणता? येत्या श्रावणी सोमवारच्या उपवासाला तुम्ही साबुदाण्याऐवजी कोणता पचनाला हलका पदार्थ बनवणार आहात? खाली कमेंट्समध्ये तुमची आवडती रेसिपी आमच्यासोबत नक्की शेअर करा!

उपवास ही शरीराला आणि मनाला शुद्ध करण्याची एक उत्तम प्रक्रिया आहे. योग्य आणि नैसर्गिक आहाराची निवड करून या दिवसांचा खरा सात्विक आनंद घ्या. ही उपयुक्त माहिती तुमच्या मित्र-मैत्रिणी आणि नातेवाईकांसोबत नक्की शेअर करा, जेणेकरून त्यांचाही उपवास सुखाचा होईल.

तुमच्या सात्विक आणि सुदृढ आरोग्यासाठी सदैव तत्पर,

आरोग्यम् धनसंपदा

www.pipagro.com